Hellen, Nov 23,2023
蠔油：主要是用牡蠣熬制而成。蠔油比較粘稠，味道鹹鮮濃鬱，營養價值很高，炒菜時放點，能使菜肴更加的鮮香。陳醋: 陳醋味醇，酸，顏色是深褐色，常用於色拉和做酸甜菜肴。醋會煮很久才散發出香味，所以炒的時候要放在鍋前。芝麻香油:由芝麻制成，比普通植物油味道更醇厚。加入幾滴翻炒，可以為菜肴增添風味。料酒：一般主要指的是傳統米酒、...
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