流感季節的挑戰及維他命C的免疫作用

隨著季節轉換，氣溫驟降，流感病毒又開始活躍起來。根據香港衛生防護中心最新的監測數據，每年冬季流感高峰期，因流感樣疾病到私家醫生及普通科門診求診的人次均會顯著上升，醫院病房亦時常爆滿。面對這波年度健康挑戰，除了接種流感疫苗、勤洗手、戴口罩等外在防護措施外，從內在強化身體的免疫防線，更是對抗病毒的關鍵策略。在眾多能支持免疫系統的營養素中，維他命C（又稱抗壞血酸）無疑是最廣為人知且研究最為深入的明星之一。它是一種水溶性維生素，人體無法自行合成，必須從食物或補充品中攝取。

維他命C在人體內扮演著多重角色，它不僅是強效的抗氧化劑，能幫助對抗自由基、減少氧化壓力，更是膠原蛋白合成、鐵質吸收以及神經傳導物質製造過程中不可或缺的輔因子。然而，最受大眾關注的，莫過於其對免疫系統的調節與支持功能。當病原體入侵時，我們的免疫系統會進入「戰鬥狀態」，此時身體對維他命C的消耗會急劇增加。充足的維他命C儲備，猶如為免疫軍隊提供了充足的彈藥與後勤支援，能幫助各種免疫細胞更有效地識別、包圍並消滅入侵的病毒與細菌。因此，在流感季節來臨前及期間，確保體內維他命C濃度維持在理想水平，是許多健康專家推薦的基礎保健之道。這也使得尋找優質的增強免疫力保健品成為許多家庭的當務之急，而其中源自天然食物的天然萃取維他命C推薦，因其生物利用率與安全性，日益受到青睞。

天然萃取維他命C如何增強免疫力？

市面上的維他命C補充品來源眾多，主要分為化學合成與天然萃取兩大類。化學合成的維他命C（如抗壞血酸）結構單一；而天然萃取維他命C，通常是從針葉櫻桃、柑橘類水果、卡姆果等植物中提取，除了含有抗壞血酸外，更保留了植物中天然存在的生物類黃酮、酶、礦物質等協同營養素。這些「植物基質」被認為能提升維他命C在人體內的吸收與利用效率，產生「1+1>2」的協同效應，從而更全面地支持免疫系統。

具體而言，天然萃取維他命C從以下幾個層面增強我們的免疫力：

促進白血球活性，抵抗病毒入侵

白血球是免疫系統的巡邏兵與戰鬥部隊。研究顯示，維他命C能促進中性白血球（一種吞噬細胞）的趨化性與吞噬能力，使其更快地移動到感染部位，並更有效地吞噬病原體。同時，它也能支持淋巴球（包括T細胞和B細胞）的增殖與分化，這些細胞負責產生抗體和直接殺死被病毒感染的細胞。天然萃取維他命C中的生物類黃酮，如橘皮苷、槲皮素等，本身也具有抗病毒與抗炎特性，能與維他命C共同強化免疫細胞的防禦網絡，築起抵抗流感病毒入侵的第一道堅實屏障。

縮短感冒病程，減輕症狀

儘管維他命C並非感冒的「特效藥」，但大量研究綜述指出，定期補充維他命C，可以適度縮短感冒的持續時間並減輕其嚴重程度。對於經常進行劇烈運動的人（如馬拉松跑者、士兵），補充維他命C甚至能將感冒風險降低一半。其機制在於，當感冒發生時，體內會產生大量自由基和發炎因子，導致喉嚨痛、流鼻水、全身痠痛等不適。維他命C作為強效抗氧化劑，能中和這些有害物質，減輕組織損傷與發炎反應。天然形態的維他命C因其更好的耐受性與生物活性，可能在這方面提供更溫和而持久的支持。

提升整體免疫系統功能

免疫力並非單一器官的功能，而是全身性的協調運作。維他命C有助於維持皮膚和黏膜組織的完整性。皮膚和呼吸道、消化道的黏膜是抵禦病原體的第一道物理屏障。維他命C是合成膠原蛋白的必需因子，能確保這些屏障結構堅固。此外，它還能支持腎上腺功能，幫助身體應對壓力——長期的心理或生理壓力正是會削弱免疫力的常見因素。通過這些多方面的作用，天然萃取維他命C從基礎上鞏固了身體的防禦工事，提升了免疫系統的整體反應能力與恢復力。

如何透過天然萃取維他命C預防感冒？

了解維他命C的好處後，更重要的是掌握正確的使用策略，將其轉化為實際的防護力。預防勝於治療，在流感季節善用天然萃取維他命C，可以分為以下幾個層次：

日常保健：持續補充，維持體內維他命C濃度

維他命C是水溶性維生素，無法在體內大量儲存，多餘的部分會隨尿液排出。因此，「持續、規律」的補充遠比一次性大劑量攝取更為重要。對於一般健康成人，建議每日攝取量約為100-200毫克，但這僅是預防缺乏症的基本量。若要達到理想的免疫支持效果，許多營養專家建議每日攝取500-1000毫克，並分次服用以提高吸收率。選擇一款高品質的天然萃取維他命C推薦產品作為日常保健的一部分，可以穩定維持血液和組織中的維他命C濃度，讓免疫系統隨時處於備戰狀態。這就如同為城堡的護城河持續注水，讓敵人難以跨越。

初期症狀：增加劑量，加強抵抗力

當感覺喉嚨開始有些乾癢、輕微疲倦或打噴嚏——這些可能是感冒或流感的前驅症狀時，便是採取「衝擊療法」的時機。此時可以在短時間內（例如1-2天），將維他命C的攝取量提高至每2-3小時服用500-1000毫克（需注意每日總上限）。這種方式旨在迅速提升體內維他命C水平，以支援急劇活化的免疫細胞，有時能幫助將感染扼殺在搖籃中，或顯著減輕後續症狀。使用天然萃取維他命C進行衝擊補充，通常對腸胃更為溫和，較不易引起化學合成維他命C可能帶來的腹瀉等不適。

搭配其他營養素：鋅、維生素D等，協同作用

免疫系統的運作需要多種營養素協同合作。將天然萃取維他命C與其他關鍵免疫營養素搭配，能產生強大的協同效應：

• 鋅 (Zinc)：鋅直接參與免疫細胞的發育與溝通，缺乏鋅會嚴重削弱免疫功能。研究發現，在感冒初期補充鋅錠，能有效縮短病程。維他命C能促進鋅的吸收，兩者同補，相得益彰。
• 維生素D (Vitamin D)：維生素D被稱為「免疫調節劑」，能幫助平衡免疫反應，避免過度發炎。香港地狹人稠，許多上班族與長者日曬不足，普遍存在維生素D不足的情況。結合維他命C與維生素D，能從先天免疫與後天免疫兩方面提供全面支持。

因此，在選擇增強免疫力保健品時，可以考慮含有這些複合配方的產品，或自行搭配補充，打造全方位的免疫營養防護網。

天然萃取維他命C的推薦食物及補充品

獲取維他命C的最佳途徑永遠是均衡飲食，優先從天然食物中攝取。然而，現代人生活忙碌，飲食難以面面俱到，加上烹調過程會破壞部分維他命C，此時高品質的補充品便成為重要的輔助工具。

富含維他命C的蔬果

以下是一些維他命C含量極高的天然食物（以每100克可食部分計）：

建議每日攝取多樣化的蔬菜和2-3份水果，並盡量生食或輕度烹調，以最大化維他命C的攝入。

天然萃取維他命C補充品：品牌推薦及成分分析

當飲食無法滿足需求時，補充品是便捷的選擇。在選購時，應仔細閱讀標籤，優先選擇「天然萃取」來源的產品。常見的優質天然來源包括：

• 針葉櫻桃 (Acerola Cherry)：被公認為自然界中維他命C濃度最高的水果之一，其萃取物通常含有完整的植物營養素。
• 卡姆果 (Camu Camu)：產自亞馬遜雨林，維他命C含量極高，並富含多酚類抗氧化劑。
• 玫瑰果 (Rose Hips)：野玫瑰的果實，除了維他命C，還含有類黃酮和番茄紅素。

在挑選天然萃取維他命C推薦產品時，可關注以下幾點：1) 成分標示是否明確寫出萃取來源（如「針葉櫻桃萃取物」）；2) 是否添加了生物類黃酮（如柑橘生物類黃酮）以增強效用；3) 產品是否通過第三方機構的純度與重金屬測試，確保安全無污染。市面上一些信譽良好的國際或本地品牌會提供相關檢驗報告，消費者可作為參考。記住，最貴的不一定最好，但過於廉價的產品其原料品質與製程可能存疑。

天然萃取維他命C的食用方法及注意事項

即使是最好的營養補充品，也需用對方法才能發揮最大效益，同時避免不必要的風險。

建議攝取量：成人、兒童、長者

維他命C的建議攝取量因年齡、性別、健康狀況而異。以下是基於衛生署及國際常見的膳食參考攝取量，以及針對免疫支持的實用建議量：

• 健康成人：日常保健建議500-1000毫克/日，分2-3次服用。感冒初期可暫時提高至2000-3000毫克/日（分次），症狀緩解後恢復日常劑量。
• 兒童 (4-8歲)：日常建議250-500毫克/日。應選擇專為兒童設計的劑型（如咀嚼錠、粉劑），並嚴格按照產品說明或醫師指示服用。
• 長者：隨著年齡增長，吸收能力可能下降，且慢性病用藥可能增加營養消耗。建議日常攝取500-1000毫克/日，若有腎臟疾病史，使用前應諮詢醫生。

值得注意的是，孕婦、哺乳婦女以及患有特定疾病（如腎結石、血色沉著症）的人群，在使用高劑量補充品前，務必尋求專業醫療意見。

最佳食用時間：飯後或空腹

一般建議在飯後服用維他命C補充品。因為食物可以減緩胃排空速度，讓維他命C在小腸中有更充分的時間被吸收。此外，隨餐服用也能減少高劑量維他命C可能引起的輕微胃部不適或酸性刺激。對於腸胃較為敏感的人，這點尤其重要。若選擇天然萃取維他命C，其酸度通常較化學合成的為低，對腸胃更友好，但飯後服用仍是穩妥的選擇。可以將一日所需劑量，隨早餐、午餐或晚餐分次服用，以維持全天穩定的血中濃度。

潛在副作用：過量攝取可能導致不適

維他命C的安全性很高，但「過量」仍可能帶來副作用，主要與其高滲透壓和酸性有關：

• 腸胃不適：最常見的副作用是腹瀉、腹部絞痛、噁心。這是因為未吸收的維他命C會將水分帶入腸道所致。通常減少劑量或改為飯後服用即可改善。
• 腎結石風險：維他命C在體內部分代謝為草酸，並由腎臟排出。長期每日攝取超過2000-3000毫克，可能會增加草酸鈣結石形成的風險，尤其對於有腎結石病史的人。
• 鐵質過載：維他命C能大幅促進非血基質鐵的吸收。對於患有血色沉著症等鐵質代謝異常疾病的人，高劑量維他命C可能導致體內鐵質積累過多。

因此，遵循建議劑量，並優先從食物和天然萃取補充品中獲取，是安全有效的原則。將天然萃取維他命C作為增強免疫力保健品策略的一環，而非唯一手段，才是長久的健康之道。

天然萃取維他命C，提升免疫力，健康度過流感季

面對每年如期而至的流感季節，我們並非只能被動承受。透過科學的認知與行動，我們可以主動強化自身的免疫堡壘。天然萃取維他命C，憑藉其來自植物的完整營養譜系與優異的生物利用率，成為支持免疫系統的優質選擇。它通過促進免疫細胞活性、縮短感染病程、鞏固身體屏障等多重機制，為我們提供內在的防護力量。

有效的策略在於結合日常持續補充以維持防線，在感染初期積極應對以壓制病毒，並懂得與鋅、維生素D等營養素協同作戰。同時，我們不應忘記天然食物的根本價值，多攝取芭樂、奇異果、青椒等富含維他命C的蔬果。當飲食不足時，謹慎選擇成分透明、來源天然的補充品，作為可靠的後援。

最後，請記住，沒有任何一種單一的營養素是萬靈丹。強大的免疫力，根源於均衡的飲食、充足的睡眠、規律的運動、良好的壓力管理以及接種疫苗等多方面的健康生活習慣。在此堅實的基礎上，善用像天然萃取維他命C這樣的增強免疫力保健品，方能相輔相成，讓我們以更從容、強健的姿態，迎接每一個季節的挑戰，安心享受健康生活。