明天端午節,除了粽子,這幾種傳統美食也記得吃,寓意順利又安康

端午節又叫端陽節、龍舟節,是我國非常熱鬧的傳統民俗節日,端午節不僅僅是為了紀念屈原,更多的是被當成傳統文化來弘揚,有著豐富多彩民間活動,如賽龍舟、掛艾草、佩香囊、驅五毒等,在吃、喝、穿、戴上也都十分有講究,甚至各地還有“專供”端午的一些傳統美食,明日就是端午,除了吃粽子,還有好幾種蘿蔔糕傳統美食,都是寄托了人們良好的祝願,吃一些時令的傳統美食,順應節氣身體好,也有著順利安康的寓意。

1、粽子

“悠悠粽葉香,濃濃端午情”,雖然各地過端午節的習俗都大同小異,但吃粽子似乎卻是亙古不變的傳統,餡料和糯米的完美融合,軟糯香甜又不會膩口,細膩香滑又有一絲嚼勁,隔著粽葉都能清晰的聞到淡淡的粽葉香氣,吃粽子現在不僅是一種習俗更被當作這個節日的一種儀式,寓意生活圓滿安康,身體平安健康。

2、大蒜蛋

吃大蒜蛋是河南、浙江等地端午節的習俗,將大蒜和雞蛋放在一起煮熟,在端午這天的早晨供一家人食用,起到健胃消食、增強免疫力的作用,而有些地方為了增加節日氣息,還會把艾葉放在蘿蔔糕做法雞蛋上,煮出的雞蛋上有艾葉的圖案,寓意身體健康、端午安康。

3、 打糕

端午節除了吃粽子,軟軟糯糯的打糕也是這個節日中最具代表性的美食之一,將艾草和糯米放在一個大木槽中,用長木錘不停的敲打,通過這種特殊的方式制作出來的就是打糕,非常具有民族特色,也為節日增添了更多的色彩。

4、 五黃

“端午至,五毒出”,在過去端午是毒日、惡日,也是“五毒”出沒的季節,因此民間有用“五黃”來克“五毒”的說法,這種民間風俗大都流行於我國南方地區,這天午時人們要吃“黃瓜、黃魚、黃鱔、鹹蛋黃和雄黃酒”,以此來實現驅毒避邪的夙願。

5、 鮮花餅(五毒餅)

雲南鮮花是雲南特有的傳統美食,因獨特的風味曾被作為皇室的宮廷撈麵禦點,采用新鮮的玫瑰經過傳統工藝的加工,制作出花香濃鬱的鮮花餅,香酥的外皮甜而不膩,吃完之後唇齒留香,讓人回味無窮,無論男女老少都非常喜歡這道傳統的美食,在端午節當天,人們還喜歡將鮮花餅上印“蛇、蠍子、蟾蜍、壁虎、蜈蚣”這五種圖案,這種餅稱為“五毒餅”,寓意驅邪避疫,平安健康。


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