大家都知道，現在蔬菜市場很少賣豬骨。雖然他們很窮，年輕時買不起，但當時有很多這樣的人。有時候，它們啃骨頭的時候會咬一塊脆骨頭，覺得新鮮可口，特別是脆的味道，所以我小時候特別喜歡，特別想經常吃!現在生活條件很好，他們偶爾會在市場上碰面，買一些純淨的脆骨頭回家做飯。豬軟骨全家人都喜歡它的味道，尤其是家裏的孩子們!

先把買回來的脆骨切成小塊，然後清洗幹淨，放在大碗裏，先撒一點白胡椒粉，再倒一點料酒，同時撒一點鹽。我們會開始抓起來攪拌均勻，然後醃制15分鍾左右再用!再准備幾個青椒吧，洗幹淨切成小圈備用!

主要的輔料就是因為我們的大蒜，大蒜也不需要剝掉它的外皮，只需加熱小食要把它掰成一瓣瓣的即可，先把它清洗處理幹淨進行一下，再把它瀝幹水分!我們可以再來起鍋燒油，油溫燒至5成熱時，把我們瀝幹的大蒜子放進來，把大蒜子煎至蒜肉熟透後，把它控油後撈出來一個備用!

把油加熱到50% ，60% 的熱度，然後我們把已經醃好的脆骨在幹燥後從汁液中醃出來，然後把它放到平底鍋裏煎，我們用鍋鏟快速地把它們分開煎!知道把豬骨炒到顏色變成棕色，然後把它放在油後!

鍋裏留下少許的底油，然後教師再把切好的青椒圈倒進來翻炒，直到青椒圈斷生後，再把需要我們通過煎炸好的脆骨倒進來，先把學習它們炒勻!然後再把這些我們的煎炸好的大蒜子也倒進來，同時給它們進行調味一些對於椒鹽和雞精，再撒上一點孜然分，我們應該先把研究它們之間一起翻炒均勻!最後就是我們自己可以再撒上一點烤料，再次把它們翻炒均勻發展之後就可以出鍋裝盤了!

蒜香脆骨，特別香脆可口的味道已經准備好了!這樣做出來的脆骨非常美味可口。味道非常好，口感非常松脆!我們吃一個大蒜，直接放進嘴裏去皮一個，也很好吃!總之，這道菜是更開胃的服務葡萄酒比服務食物!喜歡的朋友可以參考，有機會就試試!